En una entrevista que le hicieron hace unos dias sobre al famoso chef Anthony Bourdain . El presentador le dijo- Te veo muy tranquilo hoy.. a lo que Bourdain respondio:
«Es que vengo del jiu-jitsu, es una de las cosas que te hacen humilde el ser aplastado por jóvenes y experimentados»
– ¿Y Por que jiu-jitsu?
Yo inicie a los 58, es la ultima cosa que me imagine que haria y disfrutaría, nunca me ha gustado el gimnasio. Creo que a mi edad aprender algo totalmente nuevo es muy satisfactorio , recrear ese sentimiento de ser el jovencito de 17 en la cocina con menos jerarquia y no saber nada. En algo que es muy difícil el ser menos malo en algo cada dia es muy satisfactorio, para mi el jiu-jitsu es asi, estoy aprendiendo algo complicado y demandante físicamente, le llaman ajedrez físico y lleva mucha ingeniería.
Mi esposa es competidora de alto nivel, mi hija lo hace desde pequeña yo fui el ultimo, no quería, es doloroso aprenderlo pero estoy muy satisfecho, yo solo quiero ser menos malo mañana. Es una viaje de nunca acabar y parece que encontré una parte de mi cerebro nunca nunca habia visitado.»
Como ven amigos, nunca es tarde para aprender algo nuevo independiente mente de lo exitoso que puedas ser en otras areas, asi como el Chef, hay tatas personas que han cambiado su vida a una mas sana y alegre.
Vayan a entrenar ya!
Entrevista: Charlie Rose
Traducción y adaptación: Pasando Guardia
