Hace un par de semanas tuvimos la oportunidad de charlar con un el experto en fuerza y acondicionamiento físico Will Safford. Entrenador de campeones mundiales IBJJF de jiujitsu como Brian Morizi, Dominique Bell, Andris Brunovskis y el campeon nacional Gustavo Salerno. Will también es escritor para Jiujitsu Magazine en esta misma area.
Pasando Guardia: Will cuentanos como fue que te envolviste en esto.
Will Safford: Yo trabaje en el mundo financiero por aproximadamente 5 años, pero lo odiaba. Entonces quería hacer algo que amaba, lo que es salud y acondicionamiento físico. Para ese entonces yo ya entrenaba jiujitsu y note que BJJ me llevaba de regreso a lo mismo, asi que conseguí una certificación en kettlebells , decidi renunciar y dedicarme a esto. Despues estudie mas certificaciones y me enfoque en entrenar atletlas de MMA y jiujitsu. Lo demas es historia.
PG – Hablando de Kettlebells, últimamente son muy populares ¿A que se debe? ¿Por que es mejor que una pesa?
WS- Es única por que son funcionales, la forma de su estructura, no son perfectamente balanceadas como una pesa y eso las hace únicas, puedes hacer movimientos como el balancearla , que no puedes hacer con una pesa, trabaja tu cadera, los gluteos, las piernas, el corazón y los pulmones. Cosa que se traduce muy bien a deportes de combate.
PG- ¿Cual es la diferencia para la preparacion entre un atleta que entrena por decir jiujitsu o MMA a otro tipo de atleta como un futbolista o besibolista.?
La diferencia mayor es que el nivel de entrenamiento y absorción que le pones en el tatami y balancearlo con tu programa de fuerza. Comparado por decir el futbol que esta muy enfocado a tu parte baja del cuerpo o beisbol es todo el cuerpo, pero es mas esporádico en explosion . En jiujitsu no paras, es cuerpo completo , son sistemas diferentes de energía fuerza, caridio, todo. También tienes que balancearlo. Estas entrenando tanto que debes ser muy inteligente a la hora de hacer ejercicio suplemental . Es muy facil el sobre entrenar si entrenas mucho fuera del tatami. Balancear es lo mas importante.
PG- ¿Cuando sabes que estas sobre-entrenado y que es lo peor de eso.?
WS- Hay diferentes tecnologías, en una puedes medir los latidos de tu corazón. Por ejemplo si estas entrenando en serio 2 o 3 veces al dia , recomiendo que midan cuantos latidos por minuto tienen por la mañana , sacar un promedio y después compararlo diario. Si en un momento estas en 7 pulsadas mas de tu promedio quiere decir que estas sobre entrenado. El cuerpo no se ha recuperado de otros dias de entrenamiento y deberías tomarte el dia libre. Hay muchas pruebas, pero hay señales, puedes estas muy irritable, no eres tu. Es posible que estes sobre entrenado.
PG- ¿Cual es la mejor forma de descansar, hacer nada?
WS- Hay muchas cosas en recuperación, pero la mejor es dormir, dormir entre entrenamientos es buenisimo, pero también ser consistente. Por decir, dormir a una hora y despertar a esa misma hora todo el tiempo es bueno para tu cuerpo. 7-8 horas para la gente normal pero si eres un competidor activo te recomiendo que duermas 9 tal vez 10. Dicen que Lebron James duerme 10-12 horas. Tienes que ver tu cuerpo como una máquina , como un automóvil de carreras. Lo que le metas lo vas a sacar. Mete buena comida, vegetales, carnes sin grasa, trata de alejarte de azucares, cosas que causan inflamación, como pastas, pan etc..
Comer bien, doermir bien, tomar mucha agua, Se hizo un estudio donde se probo que si estas aunque sea un 3% deshidratado no vas a desempeñarte al 100%. No quiere decir antes y después de entrenar, también debes hacerlo durante el entrenamiento, toma agua cada que puedas, un pequeño trago aunque sea, si solo entrenas 2 horas duro y no estas tomando agua no es bueno. También puedes pesarte antes de entrenar y después.Ver lo que hayas perdido de peso , por ejemplo si perdiste un kilo debes tomar 8 vasos de agua por ese kilo. Tambien es muy importante eliminar el estres.
PG- ¿Que tal los baños con hielo?
WS- He estado haciendo estudios y buscando información y he encontrado que en realidad no aceleran mucho tu recuperación, lo que hacen es que adormecen el dolor, te hacen pensar que al irse el dolor te estas recuperando y puedes entrenar de nuevo, pero físicamente no es mucho lo que pasa. Muchos lo hacen , tal vez es un efecto placebo que tiene merito. Lo principal es dormir, nutrición e hidratación.
PG- Excelente. Algunas veces, si eres competidor piensas . ¿Que puedo hacer extra? Algunas personas recurren al crossfit, algunos se lastiman otros creen que es bueno. ¿Tu que piensas de eso?
WS-Crossfit es muy controversial, me gustan algunas cosas, creo que algunos movimientos son muy arriesgados, especialmente si no tienes una buena fundación, si eres principiante. Para atletas de jiujitsu creo que es mucho, te llevara a sobre entrenarte y a lastimarte. Como dije hay aspectos que me gustan, como el entrenamiento de fuerza tiene su lugar, pero combinar jiujitsu serio con corossfit serio es una formula para estar sobre entrenado. Si tu enfoque es el jiujitsu debes pasar tu tiempo en el tatami, poco tiempo fuera de en el gimnasio. Lo que debes trabajar es lo que tal vez no puedas meter en el jiujitsu, como fuerza, poder, pero el cardio lo tienes en el tatami, asi como fu flexibilidad. Básicamente trabajar en tus puntos débiles y cada uno tenemos estos puntos debiles en diferentes areas.
PG- ¿Cuales son los mayores errores que la gente comete y se lastima?
Buena pregunta, hay mucha información errónea, gente solo ve lo que hace gente en facebook o instagram y las sigue, por decir «si el es campeon debo hacer lo que el hace». No siempre es el caso, ellos son campeones mundiales, pueden con la carga y lo han hecho hace mucho. No te adelantes a hacer demasiado, soy un gran fan de los básicos, no complicarse, sentadillas, pull ups, sit ups, mucha gente quiere cosas muy «faramallosas» de una pierna con salto y vuelta, piensas que va a ayudar , es probable que no lo necesites, si lo complicas solo te lleva a lesiones. Tambien no olviden calentar bien y estirarse antes y despues de entrenar.
PG- Alguien que tiene una familia, trabaja 8 horas al dia y quiere ser mejor, ¿le recomiendas que haga algo mas que ir al tatami aparte de 3-4 dias a la semana?
WS- Claro, todos queremos ser mejores, la fuerza y acondicionamiento te va a ayudar en el tatami, a prevenir lesiones, creo que si esta estrenando 3 veces a la semana, con dos sesiones de ejercicios de cuerpo completo tienes. Yo no creo en ejercicio en partes unicas del cuerpo , creo que balancear el cuerpo, si trabajo la parte trasera trabajo la frontal, me giustan los ejercicios de cuerpo completo para que se tradusca en bjj. Hay que ver cual es tu debilidad, si te estan aplastando constantemente hay que trabajar un poco en fuerza, si tienes fuerza pero se te va el aire hay que trabajar un poco de cardio, circuitos, subir un cerro corriendo, cualquier cosa para que tu corazón palpite rapidamente.
PG- Para la gente que quiere saber mas sobre tu trabajo ¿a donde puede ir?
Mi opagina web de FB es Iron Will Atlethics . Tambien escribo y colaboro para Order and Progress y pueden encontrar ropa para ejercitarse tambien en la pagina oficial www.seekprogress.com
PG ¿Alguna ultima recomendación para la gente? Encuentra buena informacion , un buen coach, no trates de sobre hacer cosas, si quieres ser bueno en jiujitsu entrena mucho jiujitsu, la fuerza y acondicionamiento es suplemental.
Entrevista Pasando Guardia
