Una manera simple de acelerar tu metabolismo.
Pablo Popovitch es un cinta negra 4 grados, campeón ADCC (2009 ganándole a Marcelo Garcia) y campeón mundial No-Gi.
Popovitch es conocido por su gran acondicionamiento, y físico estilo «He Man» el sigue su propio sistema de dieta por años la cual el llama «La Dieta Popovitch» que es similar a la «Dieta Gracie». Es una dieta simple donde el punto clave es acelerar tu metabolismo comiendo cada tres horas, evitar comer carbohidratos de noche, entrenar mucho, y usar algunos productos para perder de peso.
Éste es una dieta que ha funcionado para el, pero tal vez no sea para cualquiera. Aquí lo que dijo Pablo en su página:
«NO SOY UN DOCTOR. Soy muy bueno en la nutrición, PERO NO SOY NUTRIOLOGO, tampoco estoy tratando de decir que soy el numero uno, como atleta que ha estado alrededor del nivel más alto de competencia en mi deporte y como alguien que ha viajado por el mundo y hablado con muchos doctores y nutriologos, te estoy proporcionando algunos de la información más reciente y suplementos que son temas de discusión y algunas cosas que yo mismo he tomado por los últimos años.
La dieta de Pablo Popovitch
Proteína y carbohidratos:
Nuestro cuerpo produce diferentes tipos de enzimas para digerir proteína y carbohidratos. La dieta Popovitch sigue el simple concepto de no comer carbohidratos complejos con proteína en la misma comida. Mezclando carbohidratos con proteína estas haciendo que tu cuerpo trabaje extra fuerte para digerir lo que sea que comas.
Aquí el desglose:
Proteína con ensalada: 3:00 hrs para digerir
Carbohidratos con vegetales o ensalada: 1:40 para digerir
Frutas: 0:15 para digerir
Frutas y carbohidratos: 1:40 para digerir
Frutas y proteína: 3:00 para digerir
Las frutas deben de ser comidas solas, espera 15 minutos y luego puedes comer tus carbohidratos o proteínas.
Proteína + carbohidratos: 7-10 horas para digerir
Para hacer tu metabolismo trabajar rápido necesitar comer cada 3 horas en pequeñas porciones. Es único problema es que si tu mezclas carbohidratos con proteína animal (pesado, pollo, res, puerco) tomará más de 3 horas en digerir. Haciendo tu cuerpo trabajar extra fuerte resultando en fatiga, somnolencia.
Muy importante:
Sal – solo puede usarse en la proteína, mezclar sal con carbohidratos incrementa la retención de agua en tu cuerpo.
Aceite de oliva – usarse en carbohidratos y ensaladas (no de aderezo)
Claras de huevo – puede sustituir 2 veces por semana el batido de proteína en la mañana
Queso – queso mozzarella puede comerse 2 veces a la semana, todos los demás no se recomiendan
Leche – Nunca (solo los bebes toman leche)
Café – solo en la mañana
Soda – Nunca
El mejor momento para tu batido de proteína
Mañanas
Lo primero en la mañana – porque tu cuerpo ha pasado 8 horas (o lo que sea que hayas dormido) sin comer – y los niveles de proteína están muy abajo.
30 minutos antes de dormir
Antes de ir a dormir – esto ayuda a prevenir la degradación de proteína que naturalmente ocurre cuando dormimos. Si no estas intentando agregar nada muscular entonces esta degradación no tiene importancia. Pero si estas entrenando – querrás minimizar cualquier perdida (de músculo) que sufres al dormir y esto hace que tu metabolismo de proteína disminuya.
Ejemplo de mi dieta diaria:
Mañanas:
(Carbohidratos con batido de proteína)
Fruta (bananas, piña, ciruela, manzana)
Te verde
Pan de trigo con aceite de oliva o cereal (sin leche) Muscle Milk
15 minutos antes de la comida:
Fruta (bananas, ciruela, higo, frambuesa, cereza, manzana)
Comida:
(Proteína + sal y aceite de oliva)
Proteína (carne roja o blanca)
Ensalada o vegetales
Te verde
15 minutos antes del snack:
Fruta (banana, ciruela, frambuesa, cereza, manzana)
Snack por la tarde:
Pan de trigo con aceite de oliva (2-3 rebanadas)
Te verde
Cena:
(Carbohidratos + sin sal + aceite de oliva)
Opción 1 – pan de trigo con aceite de oliva y tomates
Opción 2 – sopa de camote, yuca con aceite de oliva
Opción 3 – arroz integral, camote, pasta integral, yuca, vegetales verdes (brocoli, espinaca, repollo)
Te verde
Antes de dormir (30 minutos):
Nuez de la India (sin sal) o yogurt natural y fruta o un Muscle Milk
Popovitch dice:
Esta dieta te hará delgado y mucho mas fuerte, de hecho notaras el aumento de energía durante el día y tu recuperación entre los entrenamientos incrementará. Por no comer proteína animal en la noche y seguir la regla de comer carbohidratos hará que duermas mucho mejor, mejor sueño significa mejor recuperación, menos lesiones y mucha más energía para los siguientes días de entrenamiento.
Ahora ve! Adelgaza y conviértete en una maquina!
Aquí un vídeo de Pablo haciendo el desayuno:
Y aquí uno de sus suplementos:
Fuete Pablo Popovich
Escrito en ingles via BJJEE
Traduccion y adaptacion Alejandro «Zapata» Diaz.
